咸甜口哈。炒个糖色。增多形态。好吧。我说评释注解话。我莫得老抽了。😂那就只可炒糖色增多形态。

用料

排骨330克鸡蛋3个生抽5勺白糖2大勺黄酒2勺姜片5片香叶2片桂皮1块

最浅薄的红烧排骨【你细目会！！！】的作念法

一盒排骨。330克。我看了一眼是这个分量。即是烧一碗的量。肋排是3大块。需要再改刀一下。

改刀成一块块小块的。顺着骨头来。割断当中软肉方位就行。

把排骨冷水放进锅里焯水一下。

煮沸之后冲凉水。清洗干净就好。

焯好水清洗干净的排骨。

煮了3个白煮蛋。一王人红烧。😍最最最合适。

切几片姜片。家里有啥大料就用啥。香叶和桂皮都放少许儿

加水泡着香料水备用。

起锅加油加2大勺白糖。炒个糖色。

中火冉冉儿熬。大略也就2分钟的形状。糖色就能熬好。熬到这个形态就不错了。不要再连续了。糊了会有点儿苦的。这样偶然。

把排骨放进去油糖色内部去裹上糖汁翻炒一下。

加入刚刚泡着的大料水。全部倒进去。

把3个白煮蛋也放进去。

再加入5勺生抽+2勺花雕酒。

全部煮起来。加盖子。冉冉儿炖一霎。大略中小火炖个30分钟的形状。

半个小时之后红烧汁就会冉冉儿减少了。

再等一霎汁基本收好了。只消酱汁了。

不错翻一下排骨。让排骨每一个面都被鲜好意思的酱汁包裹着。玄机啊。

装盘啦。

先来一块咯^_^

观赏2秒。再吃啊😂

红烧汁的卤蛋何如能少呢。

几乎玄机到飞起啊☺

⊙∀⊙！哇哦。吃吃吃。无敌的厚味啊。

锅里的汁不可放过。

拌上米饭🍚。巨巨巨厚味。

小贴士

你们简直一定必须要试试。超等厚味。

回首下你们提的问题

①不必加盐巴。生抽本人就咸。终末收汁了等于浓缩了生抽的咸味。诚然你们不错凭证我方口味加盐巴。我的口味这形状仍是偶然不错下饭了。

②花雕酒我作念菜俗例把它当料酒用了。不仅菜的形态更面子也能增多肉菜类脂肪的香味。莫得的不错平直用黄酒，料酒都行的哈。

③炖排骨的时代欧洲杯下单平台(官方)APP下载IOS/安卓通用版/手机版。你们不错符合延伸15~20分钟。我以为咱们家炖这样永劫间刚好。

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